并非所有的糖都一样

首先你要知道糖主要分两种。一种糖是天然糖。天然食品里都会含有这种糖，比如水果、蔬菜、乳制品等。这些食品会提供纤维、蛋白质、钙质和多种维生素及矿物质，所以对人体有利。而另一种糖则是添加糖。这种糖一般是用来放到食品里调味的，比如超市买的番茄酱，或是加到茶里的蜂蜜。这类糖经过浓缩，缺乏营养。虽然蜂蜜，枫糖浆等含有一些健康的抗氧化剂和矿物质，它们仍然添加了约一匙的添加糖。这就意味着，即使食用的食物很少，但摄入的糖分并不少。

必须仔细阅读食品商标

很多包装食品会同时含有这两种糖，但是其营养标示会将这两种糖的含量放在一起说明，给你的是总含量。去年，美国食品及药物管理局建议将这两种糖分开标示，方便消费者查看。但在此方案落实前，消费者可以查看实际配料表。如果配料中确实没有添加糖，那么大可放心了，而如果发现如糖、甘蔗汁、玉米糖浆、麦芽糖、果糖等添加糖，那么就要确保这些配料没有列在前面。因为，依照法律要求，配料必须按照分量排序，所以如果添加糖排位靠前，那么就说明分量过多。