板栗南瓜是可以自己留种的，在坐果40~45天之后果肉成熟饱满，种子就可以收获后人工处理留存。每年3月可将板栗南瓜的种子进行播种，稳定生长温度在25~30℃之间，生长期追肥两次，浇水则根据气候条件调整。及时抹除侧枝，并对枝蔓进行整理。
1、可以留种
板栗南瓜是可以自己留种的。采用人工授粉或激素处理，提高板栗南瓜的坐果率。板栗南瓜的坐果后40~45天，果肉慢慢变成全黄色，种子也变得充实而饱满，收获后人工处理，便可以收集种子并留存。
2、播种育苗
播种育苗的时间一般选择在每年的3月中旬。在坑穴中播种一粒种苗后，覆盖0.5厘米厚度的土壤，浇水浇足浇透，并将出苗温度稳定在25~30℃之间，出苗后将温度稳定在20~25℃以内。
3、水分灌溉在生长旺期一共给板栗南瓜追肥两次就够了。第一次追肥在坐果后垄两侧追施，第二次追肥在第一批果实收获时的枝蔓先端位置处进行追施。生长期间需水量大，每周一次促进枝叶生长，根据气候状况适当控水，提高果实品质。
4、修剪摘心
在板栗南瓜生长发育的过程中，要及时抹除侧枝，并对枝蔓进行整理，交叉错枝、密生枝叶等等都不可出现。苗床期苗龄3片真叶时进行摘心，摘心太晚会导致收获期也延后。
