木耳菜又叫落葵、豆腐菜，是菊科菊三七属的多年生高大草本，木耳菜的幼苗叶嫩爽滑，营养价值高，吃起来像木耳一样清脆爽口，因此被叫做木耳菜，那么

怎么在阳台上种木耳菜？

一、木耳菜的生长习性

木耳菜主要产于亚洲热带地区，耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土中，木耳菜的生长速度快，一般采用扦插的繁殖方法，我们可以在家里的阳台和空地种植木耳菜，既方便又安全。一般扦插后25-30天即可收获新的一茬。

二、木耳菜的阳台种植方法

1.品种选择

木耳菜的品种主要有红落葵，青梗落葵，叶落葵，白花落葵，一般选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高，茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种，如大叶木耳菜。

2.种子处理

将种子用25的温水浸泡至少48小时左右，浸泡过程中还要不断揉搓，随后捞出放到25-30度左右环境下催芽。

3.播种定植

家里没有空地的话，可以在阳台用泡沫箱替代，作为种植容器，木耳菜的耕层深度在20cm左右，播种前埋下腐熟的有机肥，当处理过的种子有半数露白即可进行播种，待6-7天后可出苗，等到出了4-5片真叶时及可以定植了，植株一般间隔10cm左右。

4.日常管理

木耳菜喜欢湿润的土壤环境，以保持土壤经常处于湿润为宜，少量多次浇水，在遇旱时应增加灌水次数，一般是每采摘一次结合追肥灌1次水。

5.植株调整

当苗高30cm时，留3-4片叶采嫩梢，选留2个强壮侧芽，其余抹去，第2次采收后，再留2-4个强壮侧芽，在生长旺期可选留5-8个强壮侧芽，中后期应随时抹去花蕾，到收割末期时植株生长势减弱，选留1-2个强壮侧芽。

6.病害防治

木耳菜的主要病害是褐斑病，紫斑病和灰霉病，可用代森锌或百菌清防治褐斑病，可用百菌清可湿性粉剂或速克灵可湿性粉剂防治紫斑病，可用苯菌灵或农利灵防治灰霉病。

7.采收

以采食木耳菜的嫩叶为目的时，前期每15-20天可采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次，采收嫩梢时，可用刀割或剪刀剪，梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次，也可前后期割嫩梢，中期采嫩叶的方法。